1980年代的孟州城内，帮会林立，其中以豹哥为首的黑道势力最为嚣张。生性仗义、为人忠厚的张青（桑伟淋饰）不幸卷入了豹哥的风波中，无辜入狱服刑。出狱后，张父卖尽家产为他赎身，却终因悲痛郁郁而亡。在孟州城内，张青试图脱离豹哥的控制，寻找一片属于自己的天地。然而，豹哥的势力无处不在，令张青陷入困境。为了生存，张青带着山子（刘峰超饰）和蚂蚱（仲晓鸥饰）等兄弟，决定揭竿而起，对抗黑道与官府，争夺生存的空间。其间，捕快李绍甫（卢星宇饰）出于个人目的，绑架了张青的心莲（施诗饰），这使得张青陷入了更加复杂的斗争中。在这一系列的较量中，张青不仅要面对豹哥及其手下，还要应对官府的追捕和江湖上的各种势力。他凭借着智慧与勇气，在逆境中不断成长，最终带领兄弟们建立了自己的菜园子，不仅赢得了尊严，也守护了孟州城的和平。《菜园子张青》取材自经典文学作品《水浒传》，但通过全新的视角和现代元素，讲述了一个充满挑战与激情的故事。
