《雀圣3自摸三百番》讲述了万金游（郭晋安饰），一位麻雀技艺高超的年轻才俊，因其父亲万叔（夏雨饰）的精心培养，被视为继承家族赌业的最佳人选。然而，在万叔的大寿之夜，他却带回了一个意想不到的新伴侣——二索（刘琸琪饰）。这一突如其来的变故，迅速引起了万金游及其干妈一筒（元秋饰）的怀疑。就在这个时候，万叔的宿敌爆棚出现了，他们联手策划了一场精心布局的阴谋，意图夺取万叔的所有产业。为了打击万金游的士气，二索和爆棚使出浑身解数，安排他结识了一个屡战屡败的麻雀新手吴靓（杨思琦饰），导致万金游的牌运一落千丈。然而，万金游并没有因此沉沦，反而学会了乐观面对逆境。就在他的运气似乎有所好转时，一场突如其来的危机再次将他逼入绝境——女友竟被爆棚挟持为人质！在这场权谋与爱情交织的棋局中，万金游能否化险为夷，守护住自己的命运和家业？一场智慧、勇气与情感的较量就此展开。
