《爱情发芽中》是一部设定在2025年的浪漫喜剧电视剧。故事发生在一家顶尖的山谷土豆研究所内，女主角李素妍是一位聪明严谨的研究员，她的生活严谨有序，完全沉浸在科研的世界里，对恋爱始终保持着一种理性的距离。男主角金承勋以主管的身份意外降临到她所在的实验室，带来了截然不同的性格与视角。金承勋不仅拥有丰富的行业经验，还擅长用感性的眼光看待事物，他的到来像一股清新的风，吹散了研究所内长久以来的沉闷空气。两人在看似不可能的条件下产生了交集，从最初的矛盾冲突到后来的理解和支持，逐渐拉近了彼此的距离。尤其是面对马铃薯实验失败时，他们携手合作，不仅完成了科研任务，更让两颗心更加紧密地相连。随着剧情的发展，李素妍和金承勋之间的关系经历了多次波折与挑战。最终，在经历了一系列误会、考验以及共同成长的瞬间后，两人意识到爱情总会在最意想不到的地方萌芽，他们的故事也迎来了温馨而甜蜜的结局。《爱情发芽中》不仅呈现了科研人员在工作中的专业精神与追求，更深刻地探讨了人与人之间的理解和接纳，让观众感受到真爱的力量。
