《京城奇珍异物志》以北京的胡同和红墙为背景，深入挖掘这座城市悠久的传统美食文化和新颖有趣的美食体验。节目中，通过轻松自然、亲切的叙事方式，不仅展现了古都深厚的文化底蕴，还亲身品味了五彩斑斓的北京美食，让观众得以深入了解这座城市的独特魅力。节目由一砖一瓦到一菜一汤的历史故事娓娓道来，从老北京的传统小吃，如炸酱面、豆汁儿、艾窝窝等经典美食，到当下新奇有趣的创意菜品，带领观众穿梭于时间的长廊。节目中还穿插了关于食材来源的故事，比如如何在胡同里找到最新鲜的食材，以及烹饪过程中那些不为人知的小秘密。通过与当地居民和餐饮从业者近距离接触，《京城奇珍异物志》不仅记录了一道道美食的诞生过程，更讲述了它们背后的人文故事。让观众不仅能品尝到北京的美味佳肴，还能深入了解这座城市的历史变迁和文化传承，感受人情味儿浓郁的老北京风情。在体验与探索中，节目带领大家走进一个充满惊喜和发现的世界。
